【本文来自《啥叫土腥味？哪条法律规定不能卖土腥味的鱼？》评论区，标题为小编添加】

单说土腥味这个事情，土腥味其实就是泥巴里面藻类产生气味，泥巴味道，泥鳅鳝鱼青蛙就比较严重。干烧这种做法，最早就是烧泥鳅鳝鱼青蛙的。

我吃的干烧菜，最多的就是烧青蛙，干烧工艺很适合去除土腥味。现在回过头来看，隋坡说干烧江团油炸把土腥味锁住了不一定是真的。